Des glaçons purs et transparents
La qualité des glaçons se voit à leur transparence : un glaçon pur vient d’une eau pure, ne trouble pas le verre et n’altère pas le goût. Voici pourquoi ça compte.
Quelle quantité de glaçons pour un mariage
Comptez 1 à 1,2 kg de glaçons par invité pour une journée complète, soit 100 à 120 kg pour 100 personnes. Voici comment doser chaque moment du mariage et commander le bon volume.
Combien de glaçons par personne pour un événement
Comptez 0,3 à 0,4 kg par invité en base tempérée, jusqu’à 0,8 à 1 kg par forte chaleur ou quand les cocktails coulent. Estimez votre volume exact avec le simulateur, puis commandez au sac de 20 kg.
Quel type de glace choisir
Quel type de glace choisir pour votre événement : glaçons cubes pour les verres, glace pilée pour le buffet, glace carbonique pour conserver et l’effet fumée.